receita simples de pastilha de pera caseira

Aqui está uma receita simples de pastilha de pera caseira:

Ingrediente:

1,5 kg de peras maduras
1/2 xícara de açúcar (pode ser ajustada de acordo com a doçura das peras)
Suco de meio limão (opcional, para dar frescor)

Instrução:

Preparação de peras: Lave, descasque e remova o núcleo das peras. Corte-os em pequenos pedaços.

Cozinhando peras: coloque as peras em uma panela, adicione o açúcar e mexa. Aqueça em fogo médio até que as peras estejam macias e comecem a liberar suco. Mexa de vez em quando.

Moagem de peras: quando as peras ficarem macias, use um liquidificador ou purê-las em um purê. Se você quiser, adicione o suco de meio limão para o frescor e o equilíbrio do sabor.

Preparação do purê: Transforme o purê de pêra em uma massa espessa, trazendo-o para um estado em que ele começa a manter a forma.

Forno de secagem: pré-aqueça o forno a uma temperatura mínima (cerca de 50-60 graus Celsius). Espalhe uniformemente o purê de pêra sobre a forma para secar e coloque no forno por um longo tempo (cerca de 8-12 horas). A pastilha deve secar, mas não queimar.

Verificação de prontidão: Verifique a prontidão tocando no Marshmallow. Deve estar seco, mas não pegajoso.

Corte e embalagem: retire a pastilha do forno e deixe esfriar. Corte-o em tiras ou quadrados, envolva-o em pergaminho e guarde-o em um recipiente.

Pronto! Agora você tem uma pastilha de pêra caseira que pode ser apreciada por um longo tempo. Bom apetite!